罗勒炒蛤蜊的做法

泉源:美食天下  日期:2013-9-18

罗勒炒蛤蜊的做法

 

主料:蛤蜊500克

辅料:小米椒2个、蒜5粒、罗勒5克、香葱

调味:啤酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1/2勺

 

制造进程:

1、蛤蜊洗净,放入淡盐水中浸泡两个小时,使其吐出泥沙洗净。

2、蒜、辣椒切片,香葱切段,罗勒洗净取叶片备用。

3、锅置火上过量油烧热,爆香蒜片、葱段、红辣椒。

4、放入控干的蛤蜊,烹入啤酒。

5、炒至蛤蜊一般启齿,参加蚝油、生抽、白糖翻炒,加盖焖煮半晌。

6、大局部蛤蜊启齿后参加罗勒炒匀即可。

 

罗勒炒蛤蜊的做法

 

罗勒炒蛤蜊的做法

 

 


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