水煮豆腐丝

泉源:美食吧  日期:2016/4/9

 

水煮豆腐丝

主料:干豆腐丝

辅料:草虾;葱姜

调料:盐;料酒;胡椒粉

原资料:

我们这里叫“干豆腐片”,是干的那种。水煮豆腐丝

 

 

将干豆腐片洗净后,切成丝。

水煮豆腐丝

 

间接入锅4成油温炸制干豆腐丝,如许的豆腐丝炖至当前会更香。

水煮豆腐丝


炸制当前的豆腐丝会黏连一同,没关系的,上蒸锅蒸制10分钟。

 

水煮豆腐丝

 

将草虾剥皮,留下虾仁和虾头备用。

水煮豆腐丝

 

锅中放,爆香葱姜;虾头和虾皮。

水煮豆腐丝

 

突入开水;料酒,煮制5分钟后,捞出食材不必。

水煮豆腐丝

 

放入蒸制后的豆腐丝;虾仁煮制5分钟。

水煮豆腐丝

 

调入胡椒粉;盐即可出锅。

水煮豆腐丝

水煮豆腐丝


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