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美食店:沉醉馆

运营菜系:粤菜,鲁菜,川菜,苏菜,湘菜,浙菜,徽菜,闽菜

联络人:
电 话:0757-63373777
传 真:
地 址:高庙路6号熏风古灶南门往前100米

   沉醉馆一直以浓重的陶文明气氛和高颜值的就餐情况著称,这次更是约请通晓各大菜系的专业团队,打造这一套别出心裁的大餐。旅游君立刻“上菜”,让各人先来一饱眼福!

//前菜//

凉拌猪耳朵·川菜

  提及川菜,各人第临时间总会想到水煮牛肉、水煮鱼、辣子鸡等,但由于这些菜品不合适做“位上菜”,店家选取了四川最具群众性的传统小吃作为前菜。这道凉拌猪耳朵不只看起来风雅,吃起来口感也很令人冷艳!

  食材选取了猪耳朵前端带软骨最好的部位,以辣椒油、蒜泥、醋、糖等调制出经典的川式红油味型,爽利不腻,鲜香撩人。

//汤//

鸡煲花胶·粤菜

  下去的这一道汤,可谓深得旅游君喜欢。作为一个传统的广东人,要为这道粤式炖汤打call! 

  主厨引见,这一盅鸡煲花胶夸大真材实料,精选优质老鸡和两年宣威老火腿,再参加少量猪骨慢火煲足8小时,1斤食材仅能熬制出1斤汤底。其味浓香馥郁,每一口都能品味出饱满的花胶质感。

//主菜//

雪花蟹斗·淮扬菜

  《舌尖上的中国》的粉丝对这道菜肯定不生疏!这道淮扬名菜,造型唯美,口感条理丰厚多变。取蟹黄、蟹肉与鱼肉、猪膘爆香置于蟹壳内,上覆明净如雪的蛋泡,故名雪花蟹斗。

  龙井虾仁·浙菜

  这道名动天下的浙菜,色、香、味都非常契合旅游君的心意,假如胃容量充足大,肯定想“再来一盘”,固然,真正懂美食的冤家就深知不行贪多哦!

  虾仁素净,茶叶青翠,其味鲜香爽嫩,其色清丽怡人,更可领会到悠然致远的雅意,是一道高条理的意境菜,也不断是国宴中的骄子,常用于宴请外洋向导人。

  香脆锅巴·徽菜

  口感极香的锅巴,入口“嘎嘣”“嘎嘣”,品味美食之间还感觉着风趣的声响。店家引见道,明清时期徽商气力居各大商会之首,社会影响力最大,徽菜也位列八大菜系之首,而徽菜中极具代表性的锅巴有个“天下第一菜”的雅号,故选了这一道菜参加套餐中。

  赛螃蟹·鲁菜

  赛螃蟹是最受门客好评的一道菜。以鱼肉和鸡蛋为主料,其口感嫩滑,滋味鲜美。固然食材中并没有蟹的身分,但鱼肉洁白似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄,再加上对姜醋等调料的奇妙运用,其味胜似螃蟹,真是名副实在的“赛螃蟹”!

  主席红烧肉·湘菜

  一道因毛主席喜好吃而名扬天下的菜肴。湘味红烧肉的作风有别于淮扬菜中偏甜的东坡肉,属于浓厚的香辣咸鲜中微甜的味型,同时以焦糖提色,又兼具东坡肉光彩红亮,肥而不腻之长处。

  平静燕·闽菜

  “沙县小吃”听得多了,但闽菜中台甫鼎鼎的“平静燕”,又不知各人吃过了吗?肉燕是福州传统名小吃,以猪肉泥和番茄粉擀成皮,再包裹鱼肉、猪肉混淆的馅而成。

  区别于平凡馄饨,“平静燕”的特点是皮薄如纸,其色如玉,口感软嫩之中又韧而有劲。福州肉燕参加蛋类、香菇、腐竹同等煮,不只寓意安全,滋味条理也更为丰厚。

//甜品//

桂香雪莲子·粤菜

  享用一顿云云具有典礼感的“正餐”,怎样能少了饭后甜品?最初一道雪莲子又名皂角米,用材滋补,以木樨谐和愈加色鲜味香,鲜味养身。

//水果//

水果萝卜·鲁菜

  套餐最初的果盘,是山东潍县所产青皮萝卜,肉质青翠,苦涩多汁,宜于如水果般生食。摆盘寓意破土而出的树木,充溢生命力!喜好的冤家无妨多试试哦!

  旅游君食记

  看完旅游君的引见,大概有冤家以为,八大菜系不克不及只选用一两道菜作代表。旅游君在品味后则以为,套餐不但是个噱头,每一道菜肴面前,都充溢了创作者关于美食的执着寻求以及对中国美食的高度酷爱。

  现在,八大菜系套餐经典版订价为138元/位,需求提早至多一天预定,假如你也想要体验一下“一顿饭吃遍八大菜系”的饕餮盛宴,就快到这里来吧!

  寻食指南

  沉醉馆

  预定热线:(0757)63373777

  地点:高庙路6号熏风古灶南门往前100米

  交通:自驾导航至“沉醉馆”即可,车辆可停靠熏风古灶停车场;公交搭乘109路、120路、137路、171路、185c路至熏风古灶站下车,步辇儿约200米。

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