“冬大过年 ” 禅城住民多样过冬至

泉源:广佛都市网-珠江时报  日期:2015/12/23

 “冬大过年 ” 禅城住民多样过冬至

“冬大过年 ” 禅城住民多样过冬至

 ■老人围坐在一同搓汤圆。通讯员/许赛娴摄

“冬大过年 ” 禅城住民多样过冬至

 ■昨日,市民在禅城西方广场超市选购汤圆等应节食品。珠江时报记者/戚伟雄摄

“冬大过年 ” 禅城住民多样过冬至

  广佛都市网讯 统筹/珠江时报记者杨汉坤 采写/珠江时报记者陈颜梅 罗艳梅 曾雪莹 黄群飞 蒋波林 蔚生 练习生肖勇 通讯员张肖冰 林绮婷 张洁茹
  煮大餐、做糯米饭、一同包汤圆、住民歌舞联欢、为身材妨碍者送暖和,昨日是冬至,在佛山官方有“冬大过年”的说法,禅城住民也纷繁举行种种庆贺运动。时报派出多路记者走访多个社区、市场、超市、酒楼等地发明,禅城冬至节日气氛浓厚,市民过节其乐陶陶,而季节食品汤圆、饺子等也非常滞销。


  备饭菜


  老佛山“掌勺”整大餐


  昨日一大早,老佛山仇姨妈就去到了菜市场买菜预备早晨的大餐。由于早晨,在广州念书的儿子就会返来吃晚饭。“儿子喜好吃虾、鸡翅、牛肉,还喜好吃汤圆。”仇姨妈向记者引见儿子喜好的食品。


  仇姨妈表现,无论在那边、有多忙,冬至这天一家人都要聚在一同用饭,这是传统风俗,也是家属习气。与今年过冬至去旅店食肆用饭差别的是,往年仇姨妈亲身“掌勺”下厨整大餐,还做糯米饭,“儿子在学校时不断叨念着要吃家里的饭菜,以是就趁着过节做多点他喜好的菜。”


  家人团聚相聚曾经是市民过冬至的习气了,“每逢佳节倍思亲”的外地市民也有多种方法过冬至,譬如与冤家打暖锅、逛街等。昨日,来自茂名的李小姐,一大早就给远在故乡的怙恃打德律风,并理解家里过节状况。而她就和舍友一同打暖锅,并相约看影戏过节。


  上班后的李小姐便去超市买了暖锅料以及饮料等,“‘出外靠冤家’,独在他乡,过节有冤家相伴就以为很开心了。”李小姐说。


  “糯米籺是粤西地域过节的饮食风俗,在佛山吃不到妈妈做的滋味。不外不要紧,春节回家就可以吃了。”李小姐说。


  购物


  超市红火菜市忙


  正所谓“冬大过年”,昨日,市民从一大早就开端忙着好好欢迎一年一度的冬至。“买汤圆卖汤圆,这里的汤圆圆又圆”超市里响起了应节音乐。


  记者走访多家超市发明,口胃多样的饺子、汤圆,价钱从几块到三十多块的都有。各大品牌的速冻饺子、汤圆等都打出了贬价、满减的招牌。沃尔玛超市某促销职员通知记者,每到冬至,水饺、汤圆的销量都市分明增多。为了吸引主顾,各大品牌都市在邻近冬至的时分搞贬价促销运动,不断继续到冬至,局部继续到年末才完毕。


  云云给力的优惠大促销,市民购置水饺、汤圆热情天然低落。“冬至吃汤圆,团团聚圆的。买多点,明天吃,也可以屯着渐渐吃。”市民张大妈提着两袋汤圆笑着说。记者发明,也有不少市民买饺子粉,回家本人包饺子。“逢年过节一家人都市吃饺子,肯定吃上本人捏的饺子才干平稳过冬。”本籍河南的于老师说。


  这边的超市红火,那里的菜市场忙。昨日,菜市场的猪肉档、青菜档、鸡肉档等摊位人头涌动。在简村市场,记者理解到,松花4.5元/斤,泰西菜3元/斤,菜心3.5元/斤……蔬菜价钱根本与昔日持平。而大局部摊档的排骨、鸡肉等较昔日有所增长。局部猪肉档的排骨32元/斤,较昔日贵了2元,而瘦肉23元/斤稳定;局部鸡肉档的鸡肉由24元/斤涨至24.8元/斤。“平常用饭一家八口聚不全的。但年年冬至,都聚一同用饭。煲鱼汤,吃鸡肉,各人聊谈天。”珍姨双手提着“战利品”嬉皮笑脸。


  送暖和送暖和


  残疾人学做汤圆


  “先把汤圆搓好,再把馅放出来,再搓圆,不要急。”昨日,在禅城区石湾镇街道残疾人病愈中央内,义工方姨耐烦地教诲残疾人冤家搓汤圆。


  12月22日是中国传统节日——冬至。当天石湾镇街道榴苑家庭效劳中央的社工、义工特地带着做汤圆、饺子的资料来探望残疾人冤家。


  运动中,20多位残疾人冤家围坐在四张圆桌旁,他们在义工的指点下,渐渐学着搓汤圆。“搓汤圆很容易的,各人都来学一学。”说着,义工芳姨拿起一团面粉,搓成小面团,敏捷地往里放进莲蓉后,在手上再搓一搓,一颗汤圆便完成了。身旁的冤家看着芳姨这么快就搓好了一个汤圆,都想要试着入手做汤圆。


  看着桌子上渐渐摆满的外形各别的汤圆和饺子,残疾人冤家都体验到亲手制造美食的兴趣,每一团体都笑得很开心。乃至有人还笑着说本人给汤圆做了标志,一会要吃本人做的。做完之后,每一团体都在等待美食出锅。看着本人碗里巨细纷歧的汤圆和饺子,有人还四处讯问,试图找到本人亲手做的汤圆。


  异样是昨日上午,家住榴苑路的霍姨家也是繁华不已,禅城区残疾人结合会和家乐社工在这里举行“迎冬至,包汤圆”运动,和几名残疾人冤家一同包汤圆庆冬至。


  当日上午,社工们提早将所需求的资料推销,并带到了霍姨家,6名肢体残疾人分工合作,洗菜、切菜、煮汤底、包汤圆、煮汤圆,固然举措有点慢,但是各人照旧协力完成了整个进程。“本人做的汤圆特殊好吃,家里也好久没有这么繁华过了。”霍姨说,和各人一同过冬至非常开心和满意。她说:“假如各人不厌弃中央小,欢送常来坐客。”


  禅城区残联相干担任人表现,由于身材条件限定,肢体残疾人到场社会运动的时机较少,有的乃至会遭到家人无视,在冬至日构造残疾人冤家包汤圆,各人有类似的阅历,容易发生共鸣,告竣相助和信托,如许既添加肢体残疾人交换互动的时机,又加强他们的自大心,通报了节日的暖和。


  敬老人


  固然昨日才是冬至,但禅城区石湾镇街道红卫社区结合党委在前晚就约请了38名社区高龄老人、困难老人在“父老饭堂”会餐,提早欢度冬至节,并为他们送去节日祝愿和生存用品。


  前晚会餐前,社会各界爱心集团纷繁为老人送来义诊效劳、慰劳品等,义工团们仔细为老人们逐个切脉,嘱咐他们要怎样安康生存。


  高龄老人会餐过节


  接着,意愿者们与老人一同入手包汤圆。他们一边包汤圆,一边谈笑,其乐陶陶。纷歧会儿,热腾腾的汤圆出锅了,各人把一碗碗汤圆端上桌,老人和意愿们围坐在一同吃着香馥馥的汤圆,脸上都弥漫着幸福的愁容。


  80多岁的王大妈动情地说:“社区就跟本人家一样,社区干部对我们可关怀了,为老人们过生日,送蛋糕、送鲜花,每次晤面都是热情地嘘寒问暖,就跟本人的后代一样。”


  据理解,这次运动被约请来会餐过节的老人,有局部是困难老人,有一般走动不太方便,意愿者们都是上门接他们到现场参与运动的,运动完毕送他们回家后,意愿者们才各自回家用饭。见到老人们脸上弥漫着幸福的愁容,他们都纷繁表现如许做十分值得。


  同高兴


  社区住民歌舞欢庆


  冬至当天,在兆祥公园则聚集了数百位歌舞喜好者,以唱歌舞蹈的方法表达节日的祥和欢庆。原来,这是禅城区文体局结合祖庙街道塔坡社区举行的“灿烂旭日为霞满天”文艺社团展演运动。


  当天运动上演阵容弱小,节目方式多样,扮演精美绝伦,吸引了塔坡及周边社区近300名邻居前来寓目,来自石湾、张槎、大沥等地共159名演员参与上演,上演节目除了有传统的民乐演奏、舞蹈、粤曲对唱外,另有古装扮演、京剧等新鲜的上演,精美的上演让邻居竖起了大拇指。


  “我们专门从大沥过去,和喜好音乐的冤家相聚一堂,各人互相交换,觉得这个冬至过得非常故意义。”来自沥苑金辉舞蹈队的队员梁姨笑着说。


  说风俗


  冬至“无鸡不可宴”


  “冬大过年”是佛隐士自小就听到的谚语。冬至好像比春节还紧张,“做冬”比过春节局面还要大。


  “佛隐士很注重冬至,这便是所谓的‘冬大过年’,”佛山民风专家余婉韶通知记者,冬至预示着冬天的到来,所谓秋收冬藏,由于冬至之后气候会愈加冰冷,因而,人们会在冬至前把家里要洗的工具都洗好,把农作物和过冬的食品都晒干收好。


  “冬至最紧张的是鸡,”正所谓“无鸡不可宴”,在严重的节日,鸡相对是餐桌上的配角,余婉韶说道,作为一年最紧张的节日,传统的佛隐士过冬必需要一件事,“早上拜神,早晨拜先人,要把鸡和烧肉供奉给神明和先人,感激他们一年来的保佑,也盼望他们来岁能持续保佑本人及家人。”


  而一家人围坐吃团聚饭更是冬至的重头戏,“冬至的团聚饭可以比过春节的更丰富,除了拜神的鸡和烧肉,另有百般丰富的菜式,无论贫富,都市把最好的食品拿出来,和家人一同吃一顿好的。”


  习俗不绝地演化,如今的冬至有说吃团聚的,有说吃糯米饭的,有说打暖锅的,有说吃饺子的,余婉韶说道,“从佛山传统风俗来说,元宵吃汤圆、大寒小寒吃糯米饭,”随着如今物质生存越来越丰富,外地传进佛山的冬至风俗越来越多,“这种年俗实在也没有什么严厉的规则,只需你想吃的,都可以吃。”  


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