Colebrooke

泉源:新浪尚品  日期:2016/4/13

 Colebrooke

布鲁克街道69

  自从69开门以来,它取得了太多的喝采, 它的主人托尼-科尼格里奥罗(Tony Conigliaro)和这个街道都会合了许多繁华的锣声。

  科尼格里奥罗值得拥有许多喝采。他是一个前锋派的人物,一个由于他对鸡尾酒质量的继续投入而取得夸奖的人物。他很快成了一个信贷职员就像Camille科米尔(Camille)一样,而且他拥有左近的查尔斯-兰姆(Charles Lamb)酒馆,同时和另一团体合开了一个酒吧,他充任此中置酒职员的脚色。

  他们追随者康尼格莱尔(Conigliaro)的向导去制造另全天下侍者妒忌的酒类目次,他们在69号的左近有一个实行室,他不知疲乏的用混淆物构成质料做实行。他们做的不只仅是奇异的猖獗,他们的高兴将要与美食家们相遇,同时将品味者带到更高的层面,这此中的要点即是他们置信主顾的体验是要害。

  这个酒吧是一个过度的、舒服的场合,是一个欧洲新奇的咖啡味道的品味之处,而不是哗闹的喝鸡尾酒的中央,这是它的劣势。仅有大批的热衷者坐在那边,可以打个盹,并且那种氛围好像经过门在呼唤更多的人。这里的酒单也容易操纵了解,由于任务职员近在手边,可以随时指点。关于酒品的初始描绘没有让阅读者绝望,固然科技的行话术语能够让有些不克不及承受的人分开。

  固然他们兴致盎然——混着酊剂的自制浸剂或许糖浆剂有着充足题目——但是这些资料的剖析交融分明是很迟缓的,以是你可以经过很快的一瞥看到身分。用探测器来看,鸡尾酒包罗甘蔗酒(Leblon Cacha?a), 无花果叶酊和柠檬汁,另有矿泉水。外表上很复杂,实践上我们还需求学习更多的诸如无花果叶酊的知识。

  这是康尼格莱尔(Conigliaro)提供的一种优美,也是这个酒吧能跻身前十的缘由。他正在努力于把初级的品酒的时机遍及到群众中去,同时这个酒吧举行讲座和研习班,努力于进步鼓了的饮酒生存。这团体有一种传达好酒的任务,这个酒吧提供了酒品朝圣者的终极地方。


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